我是省心巧巴达～

所有材料一股脑儿倒进搅拌桶。

可以搅拌到出筋，也可以偷懒搅拌到均匀无干粉就可以了。

冷藏发酵18-24小时。在漫长的发酵过程中，面筋会自然形成。

发酵完成的面团，看一下丝丝缕缕的面筋。

巧巴达好吃的秘诀，是在案板上撒上足量的手粉，再画个爱心对面团表白😂

面团扣在爱心上~

折叠面团，收紧，加盖再进行中间发酵约40分钟。

中间发酵完成。

手上蘸干粉，把面团轻轻拍扁，千万不要用力拍掉所有气泡哈。

根据烤盘大小分割面团，切成大致均匀的几份。

拧麻花手法卷起面团，转移到烤盘上，进行最终发酵约40分钟。

发酵快结束时预热烤箱至220°C。发酵完成，表面喷水，送入烤箱。

烤制约20分钟至熟。