豆腐酿
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黑茶M
用料
| 油豆腐 | 一斤 |
| 糯米 | 300克(提前泡一个小时，) |
| 猪肉 | 300克，剁碎 |
| 鸡精，味精，盐盐。 | 少许 |
| 芝麻油，花生油 | 少许 |
| 料酒，白糖 | 少许 |
| 蚝油 | 少许，剁碎 |
| 生抽 | 少许，剁碎 |
| 韭菜 | 少许，剁碎 |
| 香菇，木耳 | 少许，剁碎 |
| 红萝卜 | 少许，剁碎 |
| 蒜米 | 少许，剁碎 |
豆腐酿的做法
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泡好的糯米，倒掉水，放油进锅里，把糯倒进去炒干水，有点点粘锅为止
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把所有馅料和炒好的糯米倒入盆中，放入酱油，蚝油，少许鸡精，味精，盐，白糖，酒，放点油和芝麻香油，往一个方向搅拌均匀即可
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然后把豆腐挖个小口，放入馅料包好，锅里放少许油，把豆腐酿放进去加水，盖盖子，中小火煮20分钟左右(中间可开盖加水)，煮好就开吃啦
