好吃到跳脚的小热狗香肠面包

7.9 综合评分
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今天做了一盘小热狗面包,也可以叫它肠仔包,这里我用的总统黄油,总统黄油真的太香太香了,是我的心头爱没错了!!软软面包搭配烟熏味脆皮肠好好好好吃,下面给出做法~(可以做10个)

用料  

高筋面粉 280克
牛奶 140克
黄油 30克
细砂糖 40克
蛋液 40克
酵母 4克
2.5克
脆皮肠 10根
欧芹碎 少许
沙拉酱 少许

好吃到跳脚的小热狗香肠面包的做法  

  1. 在面包机中依次放入牛奶,全蛋液,面粉,最后面包机对角放糖和盐,中间放酵母,揉面至出现厚膜加入黄油继续揉面,直到出现薄膜

  2. 醒发模式醒发至2倍大,取出面团按压排气,平均分为10份,盖保鲜膜静置15分钟

  3. 把小面团搓成胡萝卜形状后用擀面杖擀长,脆皮肠放末端最宽处卷起来,收口按紧,依次放入烤盘,盖好保鲜膜

    好吃到跳脚的小热狗香肠面包的做法 步骤3
  4. 温暖处二次醒发至1.5倍大,面包表面刷一层全蛋液,然后用刀片在面包表面割一个小口,在小口上挤沙拉酱,并在沙拉酱上撒欧芹碎

  5. 烤箱170℃预热后烤25分钟

  6. 出炉啦

    好吃到跳脚的小热狗香肠面包的做法 步骤6
  7. 太香啦

    好吃到跳脚的小热狗香肠面包的做法 步骤7
  8. 切开看看,组织很漂亮哦

    好吃到跳脚的小热狗香肠面包的做法 步骤8

小贴士

⭐️面包中途上色后,盖一层锡纸以免表面烤糊
⭐️根据自家烤箱脾气灵活调节温度与时间

参照这个菜谱,大家做出 54 作品

全部54个作品

 

好吃到跳脚的小热狗香肠面包相关分类

该菜谱发布于 2020-08-01 22:47:53
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