蒜香排骨
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人做过这道菜
琥珀的颜色90
忘记拍摄最后的成品图了，中间扣一个给大家看看。简单易做
用料
蒜香排骨的做法
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将排骨放入水中侵泡出血水，多过几次水。直至血水几乎没有。放入葱姜蒜盐葱，老生抽进行腌制。腌制1小时以上，可以提前一晚准备好。
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排骨进行裹面粉，鸡蛋加入其中，充分搅匀。
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锅中倒油，油温达到160度，即烧油锅接近2分钟后开始第一次炸排骨，定型。然后再复炸第二遍，炸至金黄色捞出控油。可以先试吃一下，看看肉有没有熟。炸完后的排骨再撒上孜然，辣椒粉再美味。
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我用的是蒜头粉进行腌制的，特别好用方便，大家可以试试。
