三鲜馄饨
1
人做过这道菜
蓝色狂想—猫猫~~
用料
| 中筋面粉 | 500g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 160克 |
| 猪肉糜 | 500g |
| 虾仁 | 200克 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 黑木耳 | 一小把 |
| 玉米粒 | 小半碗 |
| 葱姜末 | 少许 |
| 调味料 | 1大勺蚝油+1大勺油+1小勺生抽一小点儿五香粉+一小小点儿盐+一小小丢丢糖 |
三鲜馄饨的做法
-
先拌馅儿，猪肉糜买的现成的，虾仁买的就是小个头的，也不用切，干香菇和黑木耳提前用冷水泡发洗净，切成小小丁，葱姜末加调味料用筷子拌匀，往一个方向搅一会儿，放冰箱冷藏
-
面粉+盐+鸡蛋，慢慢加水慢慢搅拌，然后揉成团，醒半个小时，再揉几下光滑了，再醒半小时，再揉几下，醒个把小时，差不多了
-
面团压扁后两面抹点玉米淀粉，擀开，撒粉擀薄，用各种办法反正就是擀成很大一张薄薄的面饼🤪
-
抹粉叠起来，这次叠两层，切掉不规则的外边，切成8*8(cm)的方形，记得要盖上保鲜膜
-
接着就是包馄饨啦，包得了就煮熟，开吃
