南欧风凉拌彩椒

彩椒切条。没用整个彩椒是因为我的饭盒装不下，没有这个问题的厨友可以用整个的彩椒，调味料酌情增加就好

一小勺橄榄油烧热

中小火，就是火苗刚刚碰到锅底那种。小火是火苗没碰到锅底的。

彩椒下锅。不用拌炒，煎一阵翻个面再煎一会儿就行。煎彩椒的时候就可以做料汁。

葡萄醋一大勺（颜色浅的醋都行，除了白醋那个味道太强烈）

糖一小勺，锅里的油就是这个的一勺

黑胡椒少许，橄榄油一大勺

盐少许混合均匀

彩椒一面已经煎好，粗略翻个面再煎一到两分钟。感觉差不多软了就可以出锅。

倒进料汁里拌匀

装盘

剩下的密封放冰箱。两天内吃完的话不会有任何坏肚子的风险。