拌面or拌饭?!番茄牛腩

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超下饭的番茄牛腩,不管你是拌面还是拌饭!

用料  

牛腩 1500克
西红柿 1500克
冰糖
生抽

拌面or拌饭?!番茄牛腩的做法  

  1. 牛腩切小麻将快泡水2小时,中途换水一两次

    拌面or拌饭?!番茄牛腩的做法 步骤1
  2. 凉水下锅,加姜,料酒煮出血沫捞出备用

    拌面or拌饭?!番茄牛腩的做法 步骤2
  3. 葱姜炝锅出香气后加入去皮的番茄块、冰糖和盐巴翻炒出汤后于牛肉一起入压力锅一小时.

    拌面or拌饭?!番茄牛腩的做法 步骤3
  4. 不需要加水,靠大量番茄炒出的汁水将牛腩炖熟!需要浓郁口感将汁水收干。

    拌面or拌饭?!番茄牛腩的做法 步骤4

小贴士

不加水
靠大量番茄的汁水炖煮牛肉
酸甜咸香
可以拌面拌饭,加入西芹末口感更nice🥰
 

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该菜谱发布于 2020-08-02 12:46:36
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