人人爱的椒盐烧饼

适量花椒，孜然粒，过清水后，干锅小火炒至香味飘出

放熟白芝麻和盐，小火继续炒至花椒轻轻一捏就碎的时候出锅

用破壁机打磨成细粉就可以了，盛出

倒入热油，拌匀

提前发的面。面粉中放入碱面，酵母，白糖，和面发酵

发至膨大，有细毛孔成功。揉面排气。

分出一半面团，擀平一张大薄饼

把咱们做好的椒盐油均匀涂抹到面皮上

从上至下卷

封口卷紧

分成适当大小的面剂子，两头捏紧，不要漏口。按平

擀成一个一个的饼坯

不用二次醒

我这次比较懒，没有沾芝麻，直接小火烙饼。
最完美的做法是，盘子中倒入白芝麻，用刷子往饼坯两面刷水，两面都沾白芝麻，然后小火烙饼。

出锅成功，多层的椒盐烧饼，好吃到爆炸，哈哈哈哈！！！中间夹的生菜叶和酱牛肉，味道简直棒极了！！！

洗的生菜

酱牛肉

成品，嘻嘻

蒜蓉生蚝粉丝

今天菜：辣炒花甲，蒜蓉生蚝粉丝。