浓浓椰香奶酪贝果
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用料
| 高筋面粉 | 150g |
| 全麦面粉 | 50g |
| 椰子面粉 | 20g |
| 水 | 120g |
| 盐 | 2g |
| 零卡糖 | 7g |
| 椰蓉（我随意加的） | 3g |
| 椰子油（或黄油，可不加） | 5g |
| 鲜酵母 | 6g |
| 内馅 | |
| 自制茅屋奶酪 | 80克 |
| 椰蓉 | 15克 |
| 零卡糖 | 8克 |
| 煮贝果的水 | |
| 水 | 1000ml |
| 糖 | 30g |
浓浓椰香奶酪贝果的做法
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面团部分：除酵母和椰子油外的材料放入厨师机成团后加入酵母，揉成光滑面团后再放入椰子油，揉到拓展阶段。
面团分成四份，滚圆，松弛15分钟。
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这时候来准备馅料，取茅屋奶酪和椰蓉、糖混合，翻拌均匀。
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做好的馅料。
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取一个面团擀开，我的习惯是尽量擀成方方的，感觉比较好整形。（黄色的是黄桃果干，我看孩子吃完还剩下一块，就剪碎了一起放进厨师机了）
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漩涡形包法，把馅料抹平，卷起。收口处要捏紧，不然烤的时候容易爆开。
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放在剪裁好的油纸上。
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另一种包法，馅料堆在一起，然后卷起，收口处同样需要捏紧。
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放入烤箱放一碗热水，发酵模式，35度，20分钟。
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发酵好了，圆鼓鼓
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这时候可以预热烤箱200度。锅中1000ml水加30克糖，水开后转中小火，放入贝果，每面煮30秒，捞出放在烤盘上。这一步忘记拍照了。200度烤20分钟。
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出炉晾凉
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可以放冰箱冷冻，吃之前拿出来烤箱加热180度5分钟。外皮脆脆有嚼劲内里软软
