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自制黑麦面粉手擀面条

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如穎随行W的厨房  如穎随行W

用料  

全黑麦面粉 380克
普通面粉 160克
食盐 6克
鸡蛋 1个（约45克）
清水 约175克

自制黑麦面粉手擀面条的做法  

  1. 黑麦面粉380克+普通面粉160克

    自制黑麦面粉手擀面条的做法 步骤1

  2. 加入1个鸡蛋+6克食盐

    自制黑麦面粉手擀面条的做法 步骤2

  3. 加入约175克清水，面粉吸水性不同，请酌情添加…

    自制黑麦面粉手擀面条的做法 步骤3

  4. 搅拌成絮状

    自制黑麦面粉手擀面条的做法 步骤4

  5. 得到一个粗糙的面团即可…盖保鲜膜醒面1小时…

    自制黑麦面粉手擀面条的做法 步骤5

  6. 切擀成片装…

    自制黑麦面粉手擀面条的做法 步骤6

  7. 切或压面成面条…

    自制黑麦面粉手擀面条的做法 步骤7

  8. 煮熟…

    自制黑麦面粉手擀面条的做法 步骤8

  9. 捞出到冷水中…

    自制黑麦面粉手擀面条的做法 步骤9

  10. 面条放入碗中，再放入菜和炸酱开吃吧🌈

    自制黑麦面粉手擀面条的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-08-02 13:34:02
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