巧克力冰激凌
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人做过这道菜
大头山葵
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用料
巧克力冰激凌的做法
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30克牛奶加150克巧克力
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直接小火融化，关火
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再加入剩余的牛奶，如果还有未融化的巧克力继续小火加热。也可以牛奶加巧克力一股脑儿加热。
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淡奶油加糖（或炼乳）打发至7-8分发
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即有明显花纹，提起打蛋器有小弯钩
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转动盆可流动状态
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待牛奶巧克力糊完全凉透后，分三次加入淡奶油中，用拌蛋糕糊的手法
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第二次加入牛奶巧克力糊
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最后加完彻底拌匀，装入盒子，冰箱冷冻。8小时即可。（做了2倍的量）
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如果喜欢更浓郁，可以增加巧克力的量，我家喜欢多加1/2巧克力，大家可随意😊
