🌟🌟低糖高膳食纤维版闪电泡芙
0
人做过这道菜
snail梓
最近发现了两款很好的低热量食品
一个是欧乐巴旦木无糖奶，植物坚果奶 ——补充坚果营养、0乳糖——乳糖不耐受的福音、0白砂糖香精、超低卡——每罐50kcal
一个是好哩！美莓米麸皮饮，方便、高膳食纤维、促消化。
这个夏天拥有它们，真的是想不瘦都难~
做什么都想用上它们两个，于是就有了今天这个食谱~
集貌美、营养、低糖于一身的闪电泡芙⚡️
一个是欧乐巴旦木无糖奶，植物坚果奶 ——补充坚果营养、0乳糖——乳糖不耐受的福音、0白砂糖香精、超低卡——每罐50kcal
一个是好哩！美莓米麸皮饮，方便、高膳食纤维、促消化。
这个夏天拥有它们，真的是想不瘦都难~
做什么都想用上它们两个，于是就有了今天这个食谱~
集貌美、营养、低糖于一身的闪电泡芙⚡️
用料
| 泡芙皮用料: | |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 好哩！美莓米麸皮饮 | 25克 |
| 欧乐无糖巴旦木奶 | 80克 |
| 清水 | 50克 |
| 总统淡味黄油 | 40克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 泡芙馅儿用料: | |
| 淡奶油 | 适量 |
| 糖 | 20克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 总统小三角奶酪 | 一块 |
🌟🌟低糖高膳食纤维版闪电泡芙的做法
-
将好哩！美莓米麸皮饮和低筋面粉筛入混合。
-
将巴旦木奶➕清水➕黄油（切成小块），一起放入小奶锅中。
-
开小火加热至黄油完全融化，边缘出现沸腾的小泡。
-
一定要关火！一定要关火！再筛入混合好的面粉。
-
开小火翻拌至锅底出现一层薄薄的膜。
-
盛出面糊，等到冷却到手温，就可以分多次放入全蛋液搅拌面糊。最后提起刮刀，成大的倒三角状，面糊不掉落，就好了。
-
烤箱210℃预热十分钟。
-
用喜欢的裱花嘴，将面糊挤到耐热烤垫上。
-
200℃先烤10分钟。
-
看泡芙鼓起后，再转成180℃烤12分钟左右。最后烤箱门开个缝，让热气慢慢散，再取出泡芙，防止塌陷。
-
刚烤好的闪电泡芙⚡️
-
边角料挤了两个小泡芙，个个空心~
-
馅料的制作步骤忘记拍照了，亲们可以参见其它打奶油的方子，将奶油打发即可。
-
最后将馅料挤入泡芙，点缀上喜欢的水果，就可以啦~来个成品图~
-
再来一张
-
足足的馅料~
小贴士
1.熬牛奶和翻拌面糊的时候，一定都要全程小火。
2.筛入面粉的时候，千万要关掉明火哦！
3.烤箱预热要温度高一些，这是泡芙空心的关键呢~
4.烤好不要着急拿出烤箱，要慢慢放些热气，等温度慢慢降下来再拿出哦~
2.筛入面粉的时候，千万要关掉明火哦！
3.烤箱预热要温度高一些，这是泡芙空心的关键呢~
4.烤好不要着急拿出烤箱，要慢慢放些热气，等温度慢慢降下来再拿出哦~
