改进:粉先冷水泡十分钟,最后下锅后煮软就行。牛肉可以少量加一点生粉,然后煮的时间再短一点,这样肉更嫩。
1.0版本准备牛肉:上脑肉切片,少量酱油,油,苏打,五香粉。
上锅开火,一个锅准备烫肉,一个烫菜烫粉先煮右边的锅,汤都不要:1.水烧开加油,少量盐烫青菜捞起。2.河粉没泡,直接下3分钟左右捞起。左边的锅:水烧开这次是加了一点浓汤宝,然后放牛肉。牛肉熟了后汤和牛肉一起倒进粉碗。
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