南瓜饼

0 人做过这道菜
喜欢吃的南瓜饼,自己的做法在这里记录一下

用料  

蒸熟的南瓜泥 200克
糯米粉 100克
面粉 70克
白黑芝麻 适量
绵白糖 15克
橄榄油 一小勺
自制芋泥馅(可加可不加) 适量

南瓜饼的做法  

  1. 南瓜泥加入糯米粉和绵白糖拌匀后加入面粉,反复揉匀,面团不粘手为好

  2. 将揉好的面团分成50克一个的小剂子,里面包上自制的芋泥馅,按扁成饼状,两面沾上芝麻。

  3. 电饼档下层刷上一层橄榄油,中火烧至六成热转小火,把南瓜饼依次摆入,上盖锅盖,煎至饼微微鼓起翻个面再煎,直至两面金黄色即可。

    南瓜饼的做法 步骤3

小贴士

全程小火煎制,不要放太多油。我这个饼因为着急用中火煎的,两面颜色较重。
 
该菜谱发布于 2020-08-02 15:38:11
0 收藏


南瓜饼的答疑

关于南瓜饼的做法还有疑问? 登录提一个问题