鲜鲜的竹荪汤

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炎炎夏日,发愁不能总喝冷饮,于是蒸一碗竹荪汤,不用一粒盐,鲜鲜的

用量随意,竹荪我抓了七八只,因为没有花菇就温水泡的香菇,金华火腿或咸肉太贵了,就买了20多元一小袋一次用完。

用料  

花菇 6只
娃娃菜 一颗
黄酒(或料酒) 1勺
咸肉或火腿 10片

鲜鲜的竹荪汤的做法  

  1. 竹荪冷水泡10分钟,去掉两头,中间切成七八厘米的段,尾部碎碎自己吃也可以保留。花菇和娃娃菜洗净,咸肉切薄片

  2. 食材都放到炖盅里,我家没有炖盅就直接放一个大盆里了,有些不讲究。想喝多少汤就放多少水,放一勺黄酒或料酒,不放盐。

  3. 大火隔水蒸1.5小时即可。

 
该菜谱发布于 2020-08-02 15:45:05
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鲜鲜的竹荪汤的答疑

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