养生的糖醋姜
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人做过这道菜
依依蓉儿
每到嫩姜上市的季节，我都要做好多次糖醋姜，每天早上吃上3到4片，开胃又好吃。
用料
养生的糖醋姜的做法
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把从市场买回来的嫩姜清洗干净，凉干水份。
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把姜切成片，不要太薄，也不要太厚，适中就好。然后把30克放入姜中，拌匀，腌上半天，杀出水份。
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把醋，糖，盐加水煮开，放凉。把装姜的瓶子放水中煮开消毒，放凉。然后把杀过水的嫩姜放入瓶中，倒入放凉的糖醋水，没过姜片。放在阴凉处2至3天就可以吃了。
小贴士
所有用具都不能沾油，不能沾油，不能沾油，重要的事情说三遍。糖醋的量，自由增加，随自己口味，我家的先生不爱吃酸的，所以放的少，桑椹醋是桑椹上市的时候，用白醋加桑椹自己泡的，没有可以用白醋或香醋都可以。
