饱腹感➕口感 满分 奇亚籽红豆吐司

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突发奇想做个奇亚籽吐司,不是听说能降三脂还有特别丰富的膳食纤维嘛!                   没想到口感还真好.脆脆的外皮,吃起来奇亚籽就像咬爆一粒粒蟹子的感觉,红豆馅的味道跟它还很match~
奇亚籽的饱腹感很强,早餐吃一小块就已经很饱了,做跟平时一个吐司一样的量,这次全家人都吃不完🤪大家可以根据自己需求减半。

用料  

高筋面粉 250克
110克
1克
酵母 3克
黄油 15克
鸡蛋 1个
细砂糖 15克
奇亚籽 一把
红豆馅 适量

饱腹感➕口感 满分 奇亚籽红豆吐司的做法  

  1. 老规矩.除黄油外材料先揉,后加入黄油后揉至扩展状态,加入奇亚籽混合均匀,发酵至戳一下不回缩,体积2倍大

    饱腹感➕口感 满分            奇亚籽红豆吐司的做法 步骤1
  2. 松弛15分钟.排气

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  3. 擀成长方形,然后加上红豆馅擀平

    饱腹感➕口感 满分            奇亚籽红豆吐司的做法 步骤3
  4. 两边对折,擀平,重复6-8次

    饱腹感➕口感 满分            奇亚籽红豆吐司的做法 步骤4
  5. 擀长,上端不切断,编3股或4股辫子~

    饱腹感➕口感 满分            奇亚籽红豆吐司的做法 步骤5
  6. 两端捏🤏紧,醒发至7、8分满

    饱腹感➕口感 满分            奇亚籽红豆吐司的做法 步骤6
  7. 175度25分钟,最后180度5分钟.出炉

    饱腹感➕口感 满分            奇亚籽红豆吐司的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-08-02 16:33:50
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