锅包肉（鸡肉版）

Name: 锅包肉（鸡肉版）
Ingredients: 腌肉料：; 2块鸡胸肉; 1勺盐; 1勺料酒; 4勺土豆淀粉; 半小碗或者4勺水; 2勺食用油; 勾芡汁部分：; 1勺九度以上的白醋; 1勺白砂糖; 1勺生抽; 半小碗或者4勺水; 半锅油油炸锅

1 人做过这道菜

作为一个从小在东北长大的女孩👧🏻
去东北菜馆必点锅包肉和溜肉段
但最近也在减脂
替换成鸡肉试一下
味道也是蛮好的非常简单
喜欢吃的姐妹可以尝试一下👏

用料

很简单，分为4⃣️步：1、按配方腌肉，把鸡胸肉切片挂淀粉糊。2、调配勾芡汁备用。3、油锅加热，七八成油温放入鸡胸肉片，中小火炸至金黄色捞出（6-7分钟），再大火复炸30秒。4、锅内不用放油，把调好的勾芡汁熬制冒大泡，倒入炸好的锅包肉翻炒出锅。

最后挂汁一步就不用放油了，炸鸡肉非常油腻了，所以吃起来口感也很棒，配合酸甜醋汁不是很油腻。

大鱼大肉家常菜宴客

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该菜谱发布于 2020-08-02 17:54:10

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