肉末蒸梭子蟹
8.6
综合评分
58
人做过这道菜
蟹哥小厨F
梭子蟹的第N种吃法，在葱油梭子蟹的及基础上进行升华，肉末蒸梭子蟹，快动手试试吧
用料
肉末蒸梭子蟹的做法
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将五花肉剁成肉末，加少许美味鲜，料酒，糖，姜末，味精盐调味摔打上劲，在盘中垫底铺平
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之后将梭子蟹洗净去腮内脏以及不能食用的，切块，要记住蟹抓朝内蟹肉朝外
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将蟹盖摆在上面，上锅大火蒸6分钟即可拿出来
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蟹熟了之后把蟹盖翻面，撒上葱花，淋上少许美味鲜，在往葱花上淋入热油即可食用
小贴士
真好蟹时一定要确保锅中的水足够，而且要大火蒸，时间不宜过久不然肉质会变老
