喷香的排骨菌菇焖饭

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用料  

排骨 400克
羊肝菌 50克
胡萝卜 半根
生抽 2勺
蚝油 1勺
玉米 1根

喷香的排骨菌菇焖饭的做法  

  1. 排骨粒切块后加入生抽料酒盐,腌上15分钟。

    喷香的排骨菌菇焖饭的做法 步骤1
  2. 两勺蒜蓉(偷懒放了李锦记的蒜蓉)放入排骨爆炒。排骨本身会出油,没有额外放油。

    喷香的排骨菌菇焖饭的做法 步骤2
  3. 把生抽,蚝油和红糖一起放入排骨,然后倒入一些水半没过排骨。大火烧开转小火,炖上半小时。

    喷香的排骨菌菇焖饭的做法 步骤3
  4. 把事先泡发好的羊肝菌倒入,再炖上半小时。

    喷香的排骨菌菇焖饭的做法 步骤4
  5. 排骨里放入玉米粒,胡萝卜块和大米,拌匀后放入电饭煲煮饭模式。出锅时超级无敌香。

    喷香的排骨菌菇焖饭的做法 步骤5

小贴士

米淘好后可以比正常米饭水位线略少一些,因为后面要把排骨汤拌入。
 

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该菜谱发布于 2020-08-02 18:34:08
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