温州永嘉楠溪江炒粉

Name: 温州永嘉楠溪江炒粉
Ingredients: 小半个包菜; 1个青椒; 3只新鲜香菇; 半包榨菜; 60克肉丝; 半根胡萝卜; 2只鸡蛋

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一直以来对米粉有着一种情怀…虽然我是上海土生土长的人，但特别喜欢米粉…湖南嗦粉，柳州的螺狮粉，云南的小锅米线，还有温州永嘉的米粉………简简单单的做个卤，配上粉干味道真的还不错。

用料

先准备配菜吧：
1 包菜切成丝儿
2 青椒切成丝儿
3 胡萝卜切丝
4 香菇切片
5 榨菜切丝（现成的袋装榨菜直接用就行了）
锅里倒油少许，将配菜直接下过大火炒，包菜需要炒出水。粉干事先泡一下，10分钟就软了…炒的时候要注意粉干粘锅，随后少许盐，少许生抽，少许鸡精，加点水，淋上香油，胡椒粉即可以出锅。