消耗双皮奶剩下的蛋黄-蛋黄小饼干
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人做过这道菜
Q姐的零碎儿
双皮奶只用蛋白，剩下的蛋黄也不能浪费，于是做了蛋黄小饼干，用料简单，当零食
双皮奶做法www.xiachufang.com/recipe/105839027/
双皮奶做法www.xiachufang.com/recipe/105839027/
用料
消耗双皮奶剩下的蛋黄-蛋黄小饼干的做法
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准备一个小号的裱花嘴
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将裱花嘴装入裱花袋，然后套在一个杯子上，方便使用
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柠檬汁没有，我用的香草精，3滴加入蛋黄中
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继续加入8克玉米淀粉，10克糖粉（就是把白糖用料理机打成粉状）
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用电动打蛋器搅拌均匀
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高速打到颜色变淡，体积明显变大
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提起来画八字不会马上消失就说明打发好了
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筛入30克奶粉
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用刮刀迅速拌均匀
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装入裱花袋
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烤箱120度预热，烤盘铺上烘焙纸，挤上面糊（不要在意挤出来的形状，一会儿就表明就光滑了）
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这个量挤了一大盘、一小盘
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烤箱预热好之后放入烤盘，上下火110度，因为是两盘一起烤，所以需要30分钟左右
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出炉，请忽略我不严谨的造型，过于随意，冷却之后变脆，如果还是比较软的话就是时间不够，继续进烤箱
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总共也没多少
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装入密封袋，毕竟是5个蛋黄，可别一天吃完哦😂
