让你心跳加速的照烧鸡腿饭‼️学会这道,可以开餐馆了!

6 人做过这道菜

用料  

鸡腿 1只
酱油 料酒 各2勺
蚝油 1勺
蜂蜜 1勺
花椒粉 五香粉 适量
姜片 2片
3瓣
青菜 鸡蛋 适量

让你心跳加速的照烧鸡腿饭‼️学会这道,可以开餐馆了!的做法  

  1. 用流水解冻法,能最大程度的保留鲜味,又能快速解冻!

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  2. 鸡腿🍗去骨,加入姜片,料酒,酱油,五香粉,花椒粉腌制,再用手来一套马杀鸡,入味!

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  3. 开始调照烧汁
    2勺酱油,1勺耗油,1勺蜂蜜,1勺料酒,3勺清水拌匀

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  4. 1⃣锅内热油,放入姜片,蒜末,鸡腿摊开,煎至两面金光!PS:侧面也不要放过,竖起来煎!
    2⃣倒入酱汁,闷煮至汤汁浓稠
    3⃣煮好开始切条

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  5. 4⃣摆盘时间!
    烫点青菜,水煮蛋切半,再放入鸡腿🍗,浇上照烧酱,Perfect!开吃!❤️

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  6. 吃完泡杯玉竹膏解解腻,完美!
    喉咙不舒服,咽喉炎,上火便秘,口腔溃疡,滋阴润燥,都可以来一勺

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  7. 建了美食群(➕V:wyt1716),欢迎喜欢做菜的美厨娘们加入,我们一起交朋友❤️

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小贴士

1⃣鸡腿🍗最好用平底锅煎,受热均匀,不粘锅
2⃣鸡腿去骨处理好腌制之前,鸡腿肉上划几刀
3⃣腌制的时候肉朝下,煎的时候先煎皮这面定型

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-02 22:28:04
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