凉粉热吃——炒凉粉

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朋友自己做的凉粉,很大一玻璃碗,传统的凉拌凉粉难以消灭,就想换个吃法,也换个心情,炒凉粉——效果相当不错。

用料  

凉粉 300克
蒜苗 2根
黄豆酱 1勺
葱姜蒜 适量
花椒 10粒

凉粉热吃——炒凉粉的做法  

  1. 凉粉切成小坨

    凉粉热吃——炒凉粉的做法 步骤1
  2. 蒜苗斜切成段,葱姜蒜切碎。

    凉粉热吃——炒凉粉的做法 步骤2
  3. 炒锅热油,中火炒香葱姜蒜和十粒花椒。

    凉粉热吃——炒凉粉的做法 步骤3
  4. 凉粉下锅,适量的生抽老抽,一勺黄豆酱,一勺蚝油,少许白糖提鲜。

    凉粉热吃——炒凉粉的做法 步骤4
  5. 加入蒜苗,点入鸡精味精。

    凉粉热吃——炒凉粉的做法 步骤5
  6. 装盘,换个吃法,换个心情,味道相当不错哟!

    凉粉热吃——炒凉粉的做法 步骤6

小贴士

1. 请朋友们炒的时候,一定一定要温柔点点,炒的时间也不能太长,炝出味道就行了。
 

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该菜谱发布于 2020-08-02 23:55:44
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