白酱红酱海鲜焗饭

原菜谱白酱做法是：黄油融合混合牛奶、然后炒低筋面粉。一定要搅匀，不然面粉结块就不好吃了。

我是直接用的黄油+一点牛奶+现成的白酱，味道很足。

原菜谱是橄榄油炒蒜末，炒至金黄后放洋葱碎，炒软后放番茄打出来的酱，然后根据口味添加黑胡椒和盐。

我是炒好蒜末洋葱碎后直接放了红酱，相当好吃，因为酱就直接是别人已经调好的味道，也可以用来做意式肉酱意粉的。

白红酱准备好后放在一边。

放油炒蒜末和洋葱末，然后放喜欢的蘑菇和海鲜。我放了三文鱼，虾，蛤蜊，鱿鱼。 炒到变色之后放日式料理清酒（做饭那种酒都可以）。大火快速把海鲜蘑菇煮熟，熟了立马捞出来，不然会变老。

海鲜汤汁儿还剩下在锅里，倒入做好的红酱混合好；中小火煮粘稠，海鲜红酱就完成了。

碗里抹黄油（防粘，好洗）， 铺一层米饭在底下，把白酱倒在米饭上抹平渗进去。上面放上所有海鲜蘑菇。

倒上海鲜红酱。

铺平

撒上喜欢的cheese

烤箱预热200C 烤6-8分钟，根据做的量来，cheese融化微微上色就可以。

出来撒上灵魂面包糠、蒜末、西式香芹末（Parsley）， 再进烤箱烤一下下。自己拿捏，小心面包糠不要考糊就好。

开动！！酥脆的的面包糠，拉丝的芝士，酸甜的海鲜红酱裹着海鲜，再往下就是奶香四溢的白饭… 此刻不要顾及卡路里、大快朵颐就好。