豆渣糯米果
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人做过这道菜
街彩唯壹
传承婆婆妈的手艺，继续做一个贤惠的媳妇。
用料
豆渣糯米果的做法
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黄豆70克，红衣花生30克，清洗干净，冷水浸泡7个小时左右，夏天天热容易发酸，建议放冷藏室。用九阳豆浆机湿豆功能，豆浆煮好后，滤出豆渣大约200克左右
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加入三象糯米粉或者赖汤圆糯米粉，平时我都用的这两个牌子的，三象的更糯一点，我喜欢拿来做汤圆
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加入鸡蛋和盐
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搅拌到没有干粉，调成这样的状态
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玉米油、大豆油、食用调和油任选其一，千万不要用颜色深的菜籽，炸出来颜色不好看。大火烧开，烧到筷子下去冒很多气泡，约180度
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用中号吃饭的勺子，一个个的放入油锅，粉会有点粘勺子，可以用清水沾一下勺子再舀粉，速度要快一点，不然容易糊。
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快速翻动，中大火炸到两面金黄，出锅放吸油纸上
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外酥里嫩✌配上豆浆=完美👏👏
小贴士
1.盐的量按照自己的口味调试
2.喜欢甜食的朋友，可以换成糖25-30克
3.油温一定要控制好，火小了炸出来太油，火大了会糊掉
2.喜欢甜食的朋友，可以换成糖25-30克
3.油温一定要控制好，火小了炸出来太油，火大了会糊掉
