松茸酱（小美版）
1
人做过这道菜
越越宝贝噜噜
今年松茸价格亲民，终于可以奢侈一把咯
用料
松茸酱（小美版）的做法
-
干贝浸泡4小时以上，天热注意放冰箱冷藏。
-
火腿切小丁（我没用小美，希望有颗粒感），松茸切大丁，既然用松茸了，就一定要能明显吃到对吧。
-
蒜头去皮，速度5，5秒。用刮刀刮到底部，加入浸泡好沥干水分的干贝，速度5，5秒。再次刮到底部。加入火腿丁，加入油10分钟，V，反转小勺。全程开盖。
-
加入松茸，20分钟，V反转小勺。开盖
-
加入蚝油，糖，10分钟，V反转小勺，开盖。
-
分装入小瓶，表面一定要有油封住，才能保存更久。但估摸，是留不长的。
小贴士
松茸可以挑实惠点的，小点的。除了切丁，全程用小美，还是比较方便的。糖和蚝油的用量，可以根据自己的口感适当增减。也可以在第一步加辣椒，但我们家不吃辣。
小小Yvonne
