紫苏酱，味道绝了
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人做过这道菜
南方有木棉
第一次做这个酱，味道蛮好的，紫苏的香，浓浓的，我喜欢。
用料
| 紫苏 | 1000克 |
| 油 | 500克 |
| 剁椒 | 400克 |
| 生姜 | 10克 |
| 大蒜 | 2个 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 豆鼓 | 20克 |
| 干辣椒 | 2把(估计20克) |
| 腊八豆 | 80克 |
| 盐 | 半勺 |
紫苏酱，味道绝了的做法
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自己种的，随意摘了点
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洗干净，沥干，凉晒
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太阳大，轻轻凉晒一下就可以，然后切细，越细越好
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热锅凉油，先放点豆鼓。(豆鼓，以及后面的干辣椒，腊八豆，都是按照自己喜欢配置的)
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准备好配料，大蒜，生姜，剁椒
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豆鼓过一下油，然后放干辣椒
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再放点喜欢的腊八豆
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腊八豆过油，然后倒入紫苏，大蒜，生姜，剁椒，小火慢慢炒，别糊了，最后放点生抽，老抽，料酒，继续折腾。
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收汁，出锅。满面而来的就是紫苏的味道，蛮好蛮好，为自己点个赞。
小贴士
食材按自己口味添加的，没有绝对的配比或克数，可多可少，可有可无。
