高筋面粉 | 380克 |
鸡蛋 | 1个,大概60克 |
如果做小面包,剩下一点涂表面,不做就不涂 | |
酵母 | 3克 |
奶粉 | 10克 |
蜂蜜 | 25克 |
水 | 150克 |
糖 | 35克 |
黄油 | 12克 |
液体可以放水可以放牛奶,我这次放的是水 | |
盐 | 1克 |
除黄油外所有东西放进去
成团后丢黄油
和好后发2倍大
拿出来分4个大团,每个125克,剩下的平均分三个小团,每个约50克
第一次卷好,醒20分钟
醒好擀长
放料,也可以不放
卷好放入吐司盒,放到烤箱醒9分满加盖,不加也可以,
不加的涂满一点蛋液
160度上下火28分钟,中下层,想要色深的,下火调到180度,上色盖锡纸。
出炉
如果觉得色还要深点,可以填高十度,就比180度浅,爱这个深,温度仅供参考
小朋友迫不及待吃了
组织不错,很软
撕着吃
第二天吃也很软,如果觉得还不够的,可以微波30秒😊