🦄蓝莓酱小餐包

🦄面包部分：鸡蛋、糖、盐、奶粉、牛奶、玉米油、面粉、酵母。依次放入面包机/厨师机中和面并进行发酵共约1.5小时。

发酵过程中我们来制作🦄表面装饰酱：
（装饰酱里鸡蛋液用不上一整个，留出一些最后刷外面包外皮，剩余的做酱。）
鸡蛋打撒后和低筋面粉、水以及玉米油混合并过筛。

把混合物放入不粘锅中，小火熬制糊状。

装入裱花袋/保鲜袋中，放冰箱冷藏备用。
🦄装饰酱部分制作完毕。

🦄面包部分：发酵完毕后，面团取出排气。
分成16个小面团，杆成饼中间加入适量内陷包好，口一定要包紧。包好后放入烤盘中进行二次发酵。

注意：馅料不要放特别多，饼杆的要大一点好包。

发酵至二倍大后，在表皮刷上蛋液，挤上刚才调好的装饰酱。

烤箱预热上下火170℃ 20分钟。
上颜色后，盖锡纸。

松软好吃！内陷满满！