蕃薯圆紫薯圆

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用料  

红薯(紫薯) 330克实际有多少就放多
木薯粉 185克红薯重0.56
烫开水(烫!) 30克薯类重0.1
1850克

蕃薯圆紫薯圆的做法  

  1. 薯类切片放蒸锅,800克水
    60分钟/V/小勺

    蕃薯圆紫薯圆的做法 步骤1
  2. 蒸好趁热将一种薯块倒进主锅,趁热。
    根据薯类的重量算出木薯粉的重量。

    蕃薯圆紫薯圆的做法 步骤2
  3. 加入木薯粉,盖上锅盖和量杯盖。
    30秒 6调和

    蕃薯圆紫薯圆的做法 步骤3
  4. 加入烫开水,静置一分钟。
    再30秒 6 调和

    蕃薯圆紫薯圆的做法 步骤4
  5. 将面团倒出搓长条切小块即可。觉得粘手,可以适当的拍些木薯粉当手粉。

    蕃薯圆紫薯圆的做法 步骤5
  6. 完成了

    蕃薯圆紫薯圆的做法 步骤6
  7. 加入1850克水,置入网锅,启动烧水程序

    蕃薯圆紫薯圆的做法 步骤7
  8. 水烧开后放入薯圆,5分钟/100度/转速4

    蕃薯圆紫薯圆的做法 步骤8
  9. 过凉

    蕃薯圆紫薯圆的做法 步骤9
  10. 四果汤走起

    蕃薯圆紫薯圆的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-08-03 19:02:41
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