红豆土司

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用料  

高筋面粉 300克
15克
鸡蛋 1个
奶粉 20克
酵母 3克
黄油 30克
2克
牛奶 145克
豆沙 120克

红豆土司的做法  

  1. 将除豆沙外的所有材料混合在一起,用面包机进行自动揉面,我一般会进行2次揉面,一次20分钟,如果不用自动揉面功能就自己手动揉面,大概30分钟左右即可

  2. 将揉好的面分成3等分,将每一等分用擀面杖擀成薄薄的长条行,然后涂上豆沙,将豆沙平铺在擀好的面团上,尽量保证豆沙全部平铺满,然后将长条形面团卷起来,卷成圆形

  3. 用刀子将卷好的圆形面团对半切开,头上链接一点点不要切断,将两半打麻花辫,基本上我打2次然后将两头往下合并在一起

    红豆土司的做法 步骤3
  4. 将3个打好麻花辫的面团放到考面包的模具中

    红豆土司的做法 步骤4
  5. 将盖子盖起来发酵,夏天大概发酵时间1小时不到,等到它变得比原来大一倍时就基本算可以了

  6. 烤箱,上下管加热170℃,时间30分钟即可出炉

    红豆土司的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-08-03 19:43:02
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