茄子洗净切1cm厚的片，撒少量盐腌渍10分钟。然后攥干水分。撒入1勺面粉。撒入少量胡椒粉。拌匀。
电饼铛预热，涂油，鸡蛋打散，茄子片沾满鸡蛋液放入电饼铛，上下火加热，煎至两面金黄就可以出锅了。
上传你做的非油炸茄子片（电饼铛版）
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