广东靓汤/夏日靓汤/清热祛湿汤/鸭子汤/汤疗
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人做过这道菜
阿猫咪
炎炎夏日，需要清热祛湿汤，生地玉竹冬瓜解暑必备，加上祛湿：云苓~生薏米～赤小豆，老陈皮暖胃理气，蜜枣调味，汤带点甜味，小孩特喜欢喝。
不喜甜，蜜枣放一粒或不加
想加大祛湿力度，加白术和扁豆
（扁豆需要提前浸泡两个小时或以上方便煲熟，白术的味道有点重，有些人不一定喜欢，按个人喜欢加减吧）
此汤可以加一些干淮山片（健脾）
小孩喝，还可以加一些太子参
（健脾开胃，生津益气，也适合体质较虚调理，小孩喝的汤水可以适量加太子参，平常可以炖太子参瘦肉汤）
以上药材在药店或市场粮油杂货店有卖
不喜甜，蜜枣放一粒或不加
想加大祛湿力度，加白术和扁豆
（扁豆需要提前浸泡两个小时或以上方便煲熟，白术的味道有点重，有些人不一定喜欢，按个人喜欢加减吧）
此汤可以加一些干淮山片（健脾）
小孩喝，还可以加一些太子参
（健脾开胃，生津益气，也适合体质较虚调理，小孩喝的汤水可以适量加太子参，平常可以炖太子参瘦肉汤）
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用料
| 鸭子 | 半只 |
| 生地～玉竹～云苓~赤小豆～生薏米～老陈皮～蜜枣～冬瓜 | 适量 |
广东靓汤/夏日靓汤/清热祛湿汤/鸭子汤/汤疗的做法
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东瓜适量，买的是本地农民种的瓜，特意放多一些，皮刮去白白的薄膜，冬瓜核和皮煲好了再去掉，别扔了宝呀😂😂有清热祛湿作用
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鸭子砍大件，清洗干净
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飞水去血腥味（冷水入锅再放入鸭子，水准备煮开的时候关火，浸泡一会倒掉水，把鸭子冲洗干净）
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祛湿药材按汤的量多量少适当放，我也是随手抓的
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鸭子、药材和冷水一起放入锅里
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加入大块东瓜
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电子煲，功能键选择煲了2小时，如果用明火或柴火煲大约1～1.5小时可以了
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加盐调味，用勺子刮去瓜核，刮出东瓜肉，皮去掉
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喝汤吃肉，味道好极了😋😋
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😁😁😁鸭腿
