辣椒炒护心肉
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人做过这道菜
杜小虹
我是一个不吃猪肉的人，但是老公是巨爱吃猪肉的满族人～所以这道菜就是为了满足我老公的味蕾而做的～为爱的人做自己不爱吃的菜，才是真爱。
用料
辣椒炒护心肉的做法
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1护心肉切片，用生抽料酒指南粉胡椒粉煨半小时；
2所有的椒切成段；
3煨好的肉放在水里煮开，将浮沫撇掉后，再用热水洗一遍，沥干；
4热锅，倒入肉，30秒后翻面；
5倒入椒，豆豉；
6盐，鸡精，孜然粉，十三香调味。
小贴士
豆豉带咸味，建议品尝后再酌情加盐。
用具：一个炒锅，一个钢盆。
用具：一个炒锅，一个钢盆。
