豆瓣“白豆蔻”周黑鸭

是通过下厨房另一个菜谱知道了豆瓣大神“白豆蔻”，完全按照白豆蔻的方子（除了啤酒替换成白酒＋水），过程不传了，需要菜谱的请去豆瓣搜索“白豆蔻”，我只是记录一下个人口味。
⏰个人口味：下次做老抽可以减量一点，以及水可以少一点点，收汁时间太久了，以及我用的麻椒实在是太够劲了下次要少放哈哈哈，啤酒替换成白酒＋水很赞，还没放凉我就迫不及待吃了好多，另外生抽也可以稍微少一点点，我现在可能口味比较淡，其他暂时没又想到还有什么可以按照自己口味调整的，特此记录方便下次再做。