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自制酱猪肝

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xx有多远走多远的厨房  xx有多远走多远
疫情下  总觉得外面买的熟肉不放心  爱吃猪肝的我决定自己动手做……

用料  

猪肝（一块） 750克
姜 5片
葱 1根
八角 1个
花椒 10粒
丁香 4粒
香叶 10片
桂皮 1小块
甘草 少许
桔皮 一小块
柠檬 一片
老抽 2勺
豉油 3勺
蚝油 3勺
料酒 6勺
冰糖 25克
盐 5克
水 适量

自制酱猪肝的做法  

  1. 清水没过猪肝  十几分钟换次水  大概泡4小时  猪肝有些发白

    自制酱猪肝的做法 步骤1

  2. 香辛料

    自制酱猪肝的做法 步骤2

  3. 调料汁

    自制酱猪肝的做法 步骤3

  4. 柠檬

    自制酱猪肝的做法 步骤4

  5. 冰糖

    自制酱猪肝的做法 步骤5

  6. 锅中加水  先将香辛放锅内煮开10分钟

    自制酱猪肝的做法 步骤6

  7. 之后加入调料  继续煮开

    自制酱猪肝的做法 步骤7

  8. 放入泡好的猪肝

    自制酱猪肝的做法 步骤8

  9. 水开后改中小火🔥  煮20分钟  关火  猪肝泡在汤里  晾凉

    自制酱猪肝的做法 步骤9

  10. 切片

    自制酱猪肝的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-08-04 00:43:08
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