榴莲曲奇

2 人做过这道菜

用料  

无盐黄油(伊斯尼) 80克
低筋面粉(日清) 110克
糖粉(太古) 30克
1克
榴莲肉 60克

榴莲曲奇的做法  

  1. 将60克榴莲肉打成榴莲泥

    榴莲曲奇的做法 步骤1
  2. 烤箱预热180度

  3. 将软化好的黄油+糖粉+盐一起混合均匀

    榴莲曲奇的做法 步骤3
  4. 电动打蛋器开高速打发黄油,至颜色发白,体积变大(大约5分钟)

    榴莲曲奇的做法 步骤4
  5. 加入榴莲泥打发均匀(大约1分钟)

    榴莲曲奇的做法 步骤5
  6. 加入过筛好的低粉翻压均匀

    榴莲曲奇的做法 步骤6
  7. 装入裱花袋挤出曲奇花型(裱花嘴:三能7141)

    榴莲曲奇的做法 步骤7
  8. 入预热好的烤箱调到165度烤上色(约20~25分钟,烤箱温度自家磨合,观察上色情况)

    榴莲曲奇的做法 步骤8
  9. 烤好后取出,放在晾架上晾凉

    榴莲曲奇的做法 步骤9

小贴士

低粉最好过筛三次

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

  • 2021-06-07

    榴莲曲奇 低筋粉110g,玉米淀粉10g,榴莲75g,黄油65g,绵白糖30g。 黄油切块软化(轻易按到底)...

    clightS的厨房 clightS

  • 2021-04-21

    榴莲吃不完,加工制作成了榴莲曲奇饼干,味道超级棒

    Shirley甜甜的厨房 Shirley甜甜

 
该菜谱发布于 2020-08-04 10:10:34
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榴莲曲奇的答疑

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