不用烤箱也能做出的松饼(超简单)

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昨天随意捣鼓了一下,发现了这道神奇的糕点

用料  

鸡蛋 2个
白砂糖 适量(按个人喜好吧,喜欢吃糖的就多放一点)
面粉 汤勺两勺

不用烤箱也能做出的松饼(超简单)的做法  

  1. 把蛋黄和蛋清分离

    不用烤箱也能做出的松饼(超简单)的做法 步骤1
  2. 蛋清中加入白砂糖,搅打成泡沫状,觉得可以了就停下,静置两分钟之后,用手动打蛋器在表面提一下,能挂住就行。

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  3. 这是成功的样子

    不用烤箱也能做出的松饼(超简单)的做法 步骤3
  4. 放入两勺面粉和蛋黄搅拌均匀,勺子大概这么大

    不用烤箱也能做出的松饼(超简单)的做法 步骤4
  5. 搅拌成面和泡沫的混合物

    不用烤箱也能做出的松饼(超简单)的做法 步骤5
  6. 不粘锅烧热,倒入面糊,加热至面糊表面起很多破洞,就可以翻面了,翻面后很快就可以熟了,建议再煎30秒,

    不用烤箱也能做出的松饼(超简单)的做法 步骤6
  7. 完成,本人手残一个,翻的不好,请见谅,哈哈

    不用烤箱也能做出的松饼(超简单)的做法 步骤7

小贴士

1.搅拌打成泡沫时,可以像竹蜻蜓一样,双手一起搓,模仿电动打蛋器,有电动打蛋器的,可以直接调成低速,不能把它打成固体,稍微有点流动就可以了
 
2.泡沫结块属正常现象,搅拌就好了,做好的泡沫尽快用,不然消泡就完了

3不需要加水
 

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该菜谱发布于 2020-08-04 11:36:49
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