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凉瓜炒牛肉

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用料  

牛肉 250克
凉瓜 半条
盐、油、砂糖、酱油、蚝油、料酒、生粉、食用小苏打 适量
蒜片、豆豉 适量

凉瓜炒牛肉的做法  

  1. 凉瓜切好，放盐腌制10分钟去苦和增加碧绿，之后清洗干净。

    凉瓜炒牛肉的做法 步骤1

  2. 牛肉清洗干净，放盐、砂糖、酱油、小苏打、油、生粉腌制15分钟。

    凉瓜炒牛肉的做法 步骤2

  3. 起油锅，放豆豉、蒜片爆香，放凉瓜加少许盐和砂糖翻炒片刻。

    凉瓜炒牛肉的做法 步骤3

  4. 放牛肉翻炒

    凉瓜炒牛肉的做法 步骤4

  5. 加少许蚝油翻炒片刻即可。

    凉瓜炒牛肉的做法 步骤5

  6. 凉瓜炒牛肉

    凉瓜炒牛肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-08-04 12:11:29
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