美味营养的炸茄子
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人做过这道菜
天使咪咪熊
炸茄盒没做过，又是肉馅儿又是茄子的，嫌麻烦，又想吃那种口感，我就炸个茄子吧，安排！😄
用料
美味营养的炸茄子的做法
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长茄子3个，选胖一些的
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切片，一厘米厚的片儿
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放到盆里，放盐杀一下，不要时间太长
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然后倒入凉水，用盐水泡茄子，泡二十分钟左右
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面粉，鸡蛋，葱花切碎
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尖椒切碎碎，越碎越好
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这样看得清楚些
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放入尖椒碎，鸡精，十三香，胡椒粉，盐，放水，搅拌均匀，别太稀啊
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把茄子片放面糊碗里裹均面糊，最好每片都带上尖椒碎和香葱，吃起来香
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起锅烧油，小火啊，下茄子的时候就翻着点儿前面下入的，变色特别快
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炸熟炸透就可以了，味道杠杠滴，不输肉肉呢，喜欢硬一些的复炸一下就可以了
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捞出来控油，或者用吸油纸吸一下油，我三个茄子有点儿多了，我估计俩人吃有一个大点儿的茄子就行了
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挑出来好看的拍照，其他的提前进肚肚啦
小贴士
面糊一定不要太稀，就是遵从水多加面，面多加水，炸的时候做好防护，别被热油溅到哦，最后还是预祝大家成功哈！
