简单的水煮肉片
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人做过这道菜
选择很烦恼
由于本人的教条，对着书养孩子。我家跳同学从小就被我用极其清淡的饮食喂养，家里除了盐巴生抽醋几乎没啥调料。这样的结果就是物极必反，长大了的跳同学只对重口味的菜肴感兴趣。由于妈威与孩子年龄成反比，所以退让的只有我这个越来越老的妈了。在网上千挑万选了一些川味调料包，时不时给跳同学来一个简单快手的川菜，获得了她的首肯和褒扬，我这假大厨虚荣心也得到了满足。现在就分享给大家。
用料
简单的水煮肉片的做法
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准备好蒜头
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老黄瓜刨皮后切斜刀1CM左右厚度
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猪肉切片用料酒生抽淀粉抓一抓，静置十分钟后拌入一点点山茶油。
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热锅倒油(顾着说话，油锅有点过热了，千万得专心啊)
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放入蒜头油煸一下(油过热，蒜头有点焦了)
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倒入黄瓜
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和蒜头一起煸炒
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炒至黄瓜熟，起锅放入大容器中做锅底
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洗净锅，锅里重新放油，油六分热放入水煮肉的酱包快速炒一下
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加水
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做汤底，比平时烧蛋花汤水要略多一点，我加了两大碗水
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水开后放入肉片划散
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水再次开后煮二分钟关火
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趁热端起锅倒入装着黄瓜片的锅底(也可以换烫熟的豆芽生菜等)
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撒入一点辣椒面，假装很辣的样子
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开吃
小贴士
1.酱包已经很咸了，可根据所放水量看是否需加盐
2.准备肉片时，我没用包里的粉，我怕是嫩肉粉。直接用的家里的红薯粉来拌。
3.黄瓜片可以用藕片，豆芽，生菜等一切你喜欢的菜替代
4.没有了。
2.准备肉片时，我没用包里的粉，我怕是嫩肉粉。直接用的家里的红薯粉来拌。
3.黄瓜片可以用藕片，豆芽，生菜等一切你喜欢的菜替代
4.没有了。
