清蒸鲳鱼

0 人做过这道菜
For my husband and my son.
石家私房菜

用料  

鲳鱼 1条
姜片 6片
葱丝 适量
料酒 2勺
蒸鱼豉油 1勺
花椒 10粒

清蒸鲳鱼的做法  

  1. 先将鲳鱼清理干净,把鳃里面的脏东西取出洗净。

  2. 锅中放水,放入料酒、适量花椒、姜丝、葱丝,水开放入鲳鱼煮10-15分钟,可翻身。

  3. 取出鲳鱼和适量汤汁摆盘,鱼身上放上葱丝。锅中烧热油,浇至葱丝上面,再倒入适量蒸鱼豉油即可。

小贴士

因为宝宝吃,不用放盐。
鲈鱼也可这样做
 
该菜谱发布于 2020-08-04 14:11:42
7 收藏


清蒸鲳鱼的答疑

关于清蒸鲳鱼的做法还有疑问? 登录提一个问题