全麦软欧包(小美)

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用料  

全麦高筋粉 250克
30克
牛奶 140克
鸡蛋 1个
1克
酵母 3克
奶粉 10克
黄油 20克

全麦软欧包(小美)的做法  

  1. 把 牛奶 鸡蛋 糖 盐 全麦面粉 奶粉 酵母 依次放入小美 速度3-6几秒混合,揉面功能4分钟,加入黄油揉面3分钟,检查一下有薄膜即可,取出第一次发酵至2倍大,取出排气分割成8等份滚圆,松弛10分钟后排气擀圆包入馅料,放烤盘发酵功能35度到37度 湿度80一小时左右  烤箱预热180度 割花纹撒面粉。入烤箱上下烤170度20分钟左右

    全麦软欧包(小美)的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2020-08-04 14:21:37
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