东北面肠
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人做过这道菜
心在迷茫中
朋友想吃。给他发个教程
用料
| 玉米淀粉熟 | 1碗 |
| 地瓜淀粉生 | 3碗 |
| 酱油 | 3勺 |
| 盐 | 调理盒3勺 |
| 猪肉 | 200克也可以多放少发随意 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 10瓣。随意也可以不发 |
| 耗油 | 3勺 |
| 熟玉米淀粉1碗。开水5纸杯。就普通一次性纸杯 | |
| 碗就咱们普通吃饭的碗。 | |
| 实用油。喜欢动物油就放动物油。还可以放豆油和其他的自己随意 | |
| 准备一个芬达的饮料瓶。不要问我为什么准备他不用漏斗呢。因为他瓶嘴大好灌 | |
| 肠衣那种都行我用的是塑料的。也可以不用肠衣直接去蒸 |
东北面肠的做法
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玉米淀粉一碗这个是熟的。先用水泄开
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这个就是泄开的玉米淀粉。
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地瓜粉生的我买的有颗粒的。这个三碗放盆里备用
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地瓜粉放4纸杯凉水搅拌均匀。一开始需要手进去搅拌。太有粘性勺子不好用。搅拌没有颗粒感备用。有的地瓜粉有黑点不干净需要过筛。
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第五部最关键一部。锅中准备5纸杯水烧开转中火把泄开玉米淀粉倒进锅里要不停的搅拌。要不就粘锅了。
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搅拌这种透明了关火。在锅里不停的搅拌让他凉一下。这下我们准备其他的配料
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蒜姜切碎备用
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把熟的玉米淀粉倒进生的地瓜粉了。搅拌均匀一开始不好搅拌可以用手或者筷子。搅拌均匀后我们放配料
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把所有配料放进去在搅拌均匀。准备灌肠。
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灌好的面肠。我家没这么大的锅我用盆子煮的
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煮好的面肠。煮个20分钟就行。这个不需要看着火大小都可以。
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就这种纸杯。碗呢就咱们吃饭的碗。这个友情提醒玉米淀粉一碗熟的。地瓜淀粉三碗生的3：1。玉米淀粉用多大碗地瓜淀粉就要用多大的碗。不知道写清楚没
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特别Q弹。很好吃。
小贴士
刀功不好切的不好看。觉得好吃。写的有点啰嗦。这就是我们东北面肠
