麻薯(大福皮)

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原味 可可 抹茶 爱什么味道就换成什么粉

用料  

糯米粉 50g
玉米淀粉 15g
25g
牛奶 90g
可可粉/ 抹茶粉 3g
黄油 10g
糯米粉(炒熟) 随意

麻薯(大福皮)的做法  

  1. 1. 糯米粉+玉米淀粉+可可粉+糖过筛,加入牛奶搅匀,上锅蒸20min(想要原味就不加可可粉,其他不变)
    2. 加入黄油,把黄油揉进去,记得戴手套
    3. 放冰箱冷藏30min以上
    4. 另一份糯米粉小火炒熟。状态:轻微发黄,有点结块
    5. 冷藏后的面团分块,先四周裹上熟粉再擀平,里面加自己想加的任何食物比如红豆、芋泥、奶酪、奶油等

    麻薯(大福皮)的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2020-08-04 16:51:43
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