简单又超神奇的空心糖饼✨

2 人做过这道菜
这是一个可以鼓起来的糖饼~咬一口咔嚓一声!酥脆香甜解压又有趣~追剧看书的时候来一个再配一杯热茶!嘿嘿快来跟我一起制作吧!!

用料  

中筋面粉 150克
温水(40°) 75克
玉米油 7克
白糖 65克
面粉(馅) 15克
酵母 2克
芝麻 适量

简单又超神奇的空心糖饼✨的做法  

  1. 首先我们需要准备图片上的材料~食用油我忘记放进去拍照啦嘿嘿

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤1
  2. 把酵母放到温水中(40°左右)搅拌均匀

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤2
  3. 然后把酵母水和150克面粉还有油混合,揉成一个光滑的面团

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤3
  4. 发酵至2倍大

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤4
  5. 把糖和15克面粉混合均匀

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤5
  6. 把发酵好的面团平均分成9份

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤6
  7. 然后像擀饺子皮一样擀成中间厚两边薄的面皮

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤7
  8. 接下来教大家一个新手0难度的包馅技巧
    就是手摆成c 然后把面皮放到虎口处

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤8
  9. 放入糖馅 ,然后像包包子一样捏紧

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤9
  10. 稍微整理一下

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤10
  11. 用擀面杖轻柔滴擀成长条的饼,一定要轻轻的不要让里面的糖露出来,要不然一会烤的时候就不会鼓起来啦

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤11
  12. 都擀好后平铺在烤盘上

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤12
  13. 表面上撒一些水,再撒上芝麻

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤13
  14. 烤箱180°左右(温度随自己家烤箱脾气调整)中层20分钟就可以出炉啦!

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤14
  15. 香香脆脆~特别好吃根本停不下来。

    简单又超神奇的空心糖饼✨的做法 步骤15

小贴士

1,酵母一定要用温水化开,水温不能低于40°不能高于60°要是温度太低会发不起来,温度太高又会烫死酵母,要是大家掌握不好温度,就把手指放到水里,如果感觉不烫手而且水温比手的温度高,那就正好啦
2,可以把白糖换成红糖也很好吃的

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-04 18:17:05
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