鹿茸菇炖鸡汤

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鹿茸菇:含有高蛋白质和多种氨基酸,还含维生素B1、B2、C和PP,具有很高的营养价值和特殊的药用效果。据现代科学研究表明,鹿茸菇有的β葡聚糖,长期食用有抗肿瘤的功效,同时,鹿茸菇具有对血管紧张素I转换酶的抑制活性与降血压作用,还兼具有降低胆固醇、抗糖尿病、抗过敏等药用作用。
食法很多,烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤均可。食用时鲜甜可口,香味浓郁,醇香满口,别具风味。

用料  

半个腿
红枣 适量
鹿茸菇 一把
枸杞 适量
姜片 两三片
料酒 1勺
适量
黑胡椒粉 适量

鹿茸菇炖鸡汤的做法  

  1. 先将鹿茸菇泡15分钟 清洗干净备用

    鹿茸菇炖鸡汤的做法 步骤1
  2. 鸡肉冷水下锅加一勺料酒悼掉血渍 弄好之后下锅煮

    鹿茸菇炖鸡汤的做法 步骤2
  3. 生姜和红枣锅内烧开后再下 炖2个小时 差不多好了下枸杞和胡椒粉、盐调味

    鹿茸菇炖鸡汤的做法 步骤3
  4. 当当当~美味的一碗汤出炉啦~

    鹿茸菇炖鸡汤的做法 步骤4

小贴士

大火煮开转小火慢慢炖

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-04 20:02:00
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鹿茸菇炖鸡汤的答疑

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