土豆切片，煎制两面金黄
鸡腿划了滚刀口，用花椒、盐、生姜腌了半个小时。用油煎至焦黄，尽量将鸡腿煎熟，后面的工序只是为了让鸡肉包裹上那个一层酱汁。
另起锅，炒酥豆瓣，放辣椒、洋葱、蒜、炒香放入鸡腿，加盐加水煮半分钟，倒入油膏加入炸好的土豆片，小火焖煮至汤汁浓稠即可。
上传你做的酱油鸡腿
四主的烟火气
