【柠檬鸭】不愧是广西鸭王，酸爽多汁超下饭！
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人做过这道菜
下厨房用户_ps3u
广西，其实是个隐藏的吃鸭大省。除了烧鸭、白切鸭等常见做法，颇具地方特色的还有桂林啤酒鸭、全州醋血鸭和南宁柠檬鸭。近来高温不断，人易犯困没胃口，这时不妨试试酸香多汁的柠檬鸭，吃胖了也开心鸭。
用料
【柠檬鸭】不愧是广西鸭王，酸爽多汁超下饭！的做法
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鸭子砍件备用；
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生姜去皮切条，蒜米，酸辣椒切段；
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起油锅，先下姜条、蒜子、酸辣椒煸香，再下鸭肉炒出香味，放米酒去腥，下酱汁、白糖、水300克，小火焖透（10-15分钟）；
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差不多收汁时，下几颗蒜，老抽、生粉水炒匀，下咸柠檬，翻炒半分钟即可出锅。
